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¿Lees las etiquetas de los alimentos antes de comprarlos?

Tener el hábito de leer las etiquetas nutricionales ayudará a conocer mejor lo que consumes normalmente y así poder cuidar tu salud de una mejor manera. 

Por Adriana Ramírez

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¿Lees las etiquetas de los alimentos antes de comprarlos?

¿Lees las etiquetas de los alimentos antes de comprarlos? (Pixabay)

Leer y entender las etiquetas de los alimentos que consumes es muy importante, conocer el valor nutricional de lo que compras te ayudará a tomar una mejor decisión para lograr una dieta equilibrada y saludable para ti y tu familia, aunque esto es una práctica poco frecuente, es mejor empezar a tomar este hábito antes de que sea tarde. 

La Biblioteca Nacional de Medicina de los Institutos Nacionales de Salud (NIH, por sus siglas en inglés) en Estados Unidos, recomienda verificar el tamaño de la porción, ya que la mayoría de los paquetes contienen más de 1 porción. 

La información calórica indica el número de calorías en 1 porción, es muy frecuente consumir calorías de más al no poner atención en la cantidad de calorías por porción, por ejemplo, el tamaño de la porción para los fideos con frecuencia 56 g crudos o 1 taza (0.24 litros) cocidos. Si comes 2 tazas (0.48 litros) en una comida, estás consumiendo 2 porciones, esto significa que estás duplicando las calorías consumidas. 

También es importante verificar el total de carbohidratos están en letra negrita para destacar, es muy importante tener presente cuántos carbohidratos estás consumiendo, ya que la mayoría de los carbohidratos elevan el azúcar en la sangre. 

¿Lees las etiquetas de los alimentos antes de comprarlos?

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La fibra es el único carbohidrato que no eleva el azúcar en la sangre, comprar alimentos con alto contenido en fibra como el pan integral, frutas y verduras ayuda al cuidado de la salud. 

Verificar el porcentaje de grasas trans en todos los alimentos, la grasa trans eleva el colesterol malo y reduce tu colesterol bueno, las grasas trans se encuentran principalmente en postres. La cantidad de grasas trans aparecen en la etiqueta debajo de la grasa total.

Lea: Artículos del hogar que ponen en peligro tu salud y tu dinero

La cantidad de sodio debe ser moderada, la cantidad recomendada es de 2,300 mg de sodio por día, por eso es recomendable verificar si la cantidad de sodio tienen los productos te ayuda a mantener una dieta baja en sodio. 

Para más información, visita la sección de Tips de Mi Bolsillo.


 

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